Тендер: Филе бедра индейки охлажденное «Товарный знак отсутствует». Мякотная ткань, отделенная от бедренной кости, без кожи, сухожилий и прилегающего брюшного жира. Цвет мышечной ткани - розовый. Запах Специфический, свойственный мясу индеек. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 15гр, жир 16гр, 155 ккал. Фасовка на подложки по 1кг, в картонных коробках по 10кг. ТУ 9214-189-23476484-03, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Количество – 100 кг. ЕВРОДОН ООО, Россия; Молоко сгущенное «Товарный знак отсутствует». Сгущенный молочный продукт – молоко сгущенное с сахаром, ГОСТ Р 53436-2009, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Вкус и запах - сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного молока, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Допускается наличие легкого кормового привкуса; консистенция – однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых органолептические кристаллов молочного сахара. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне банки при хранении. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля влаги, 26, 5%, массовая доля жира, 8, 5%. Молоко цельное сгущенное с сахаром упаковано в металлические банки по 380гр. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 7, 2гр, жир 8, 5гр, углеводы 55, 5гр, 328 ккал. Количество – 300 банок. ЗАО КЗ "Поречский", Россия; Кура отечественная 1 сорта, потрошенная, бройлер, калиброванные 1, 3 кг «Товарный знак отсутствует». ГОСТ Р 52702-2006, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Тушки цыплят-бройлеров, 1 сорт, замороженные. Мышцы развиты хорошо, форма груди округлая, киль грудной кости не выделяется. Хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений (например, стекла, резины , металла ); без по сторонних запахов ; без фекальных загрязнений ; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки , трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без холодильных ожогов, пятен различной желчи. Тушки цыплят-бройлеров первого сорта. Цвет мышечной ткани розовый. Цвет кожи бледно-желтый с розовым оттенком. Состояние кожи: без царапин, ссадин и разрывов кожи. Цвет подкожного и внутреннего жира бледно-желтый. Костная система без переломов и деформаций. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Тушки потрошеные (тушки у которых удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав. Наличие пищевых добавок и других ингредиентов, включая воду, не допускается. Содержание белка в 100 г. продукта (г): 16. Содержание жира в 100 г продукта (г): 14. Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал) 190. Тушки цыплят бройлеров упакованы в потребительскую тару, в которой содержится только одна тушка. В качестве потребительской тары применяется: пакеты из полимерной пленки с последующей заклепкой горловины пакета липкой лентой. Вес одной тушки 1300 г/шт. Тушки уложены в одну транспортную тару в один ряд по высоте (ящики из гофрированного картона) по 13кг. В каждую транспортную тару упаковано тушки одного наименования, сорта, одной даты выработки, термического состояния и одного вида упаковки. Количество – 300 кг. Орловская Нива АПК ОАО, Россия; Сыр «Ольтермани» 29%, высшего сорта. Молочный продукт – сыр полутвердый, ГОСТ Р 51074-2003, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Oltermanni 29% – традиционный финский сливочный полутвердый сыр, обладающий классическим ароматным и свежим вкусом, с едва заметной кислинкой. Срок вызревания такого сыра – 4 недели. Он прекрасно подходит как для бутербродов, так и для оформления сырной тарелки и приготовления блюд. Сыр Oltermanni 29% не содержит лактозы, он богат протеином и кальцием, при этом не содержит консервантов. Внешний вид: корка ровная, тонкая без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными составами. Консистенция: тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе. Цвет теста: светло-желтый, однородный по всей массе. Сыр – головка по 0, 5кг, покрытый полимерными составами, уложенные по несколько штук в картонную коробку по 10кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 25гр, жир 29гр, углеводы 0гр, 360 ккал. Количество – 200 кг. АО «Валио», Финляндия; Вермишель из твердых сортов пшеницы. "Макфа". Вермишель группы А (макаронные изделия, изготовленные из муки твердой пшеницы для макаронных изделий), по ГОСТ Р 51865-2010, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01, высшего сорта. Цвет соответствующий сорту муки. Форма соответствующая типу изделия. Вкус свойственный данному изделию, без посторонних привкусов. Запах, свойственный данному изделию, без постороннего запаха. Влажность изделий макаронных 13, 0%. Сохранность формы сваренных изделий, % 100. Макаронные изделия сохраняют пропорции геометрических размеров и формы сечения после варки до готовности. Не допускается – наличие зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов. Загрязненность, зараженность вредителями хлебных злаков (насекомые, клещи) - не допускаются. Макаронные изделия помещены в упаковочный материал, обеспечивающий защиту изделий от повреждений и потерь. Изделия макаронные фасованы в пакеты из целлюлозной пленки (целлофана), массой нетто 0, 45 кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 11гр, жир 1, 3гр, углеводы 70, 5гр, 338 ккал. Количество – 100 кг. «Макфа» ОАО, Россия; Хлопья овсяные сорта Экстра №1 «Товарный знак отсутствует», фасованный. Хлопья овсяные, ГОСТ 21149-93, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Цвет - белый, с оттенками от кремового до желтоватого. Запах свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов. Вкус свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов. Сорных примесей в крупе – 0, 2%: минеральных примесей - 0, 02%; цветковых пленок (свободных и полученных в результате отделения от ядра) 0, 03%; вредной примеси и куколя 0, 03%; в числе вредной примеси: софоры лисохвостной и вязеля разноцветного 0, 01%. Влажность – 12, 0%. Время развариваемости крупы 15 минут. Хлопья овсяные упакованы в пачки из коробочного материала «хром-эрзац» без внутреннего пакета, массой нетто по 1, 0кг. Пачки склеены. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 12, 3гр, жир 6, 2гр, углеводы 61, 8гр, 352 ккал. Количество – 200 кг. ООО Экспресс, Россия; Горох «Фаском». Горох шлифованный колотый. Горох шлифованный с разделенными семядолями. Примесь целого шлифованного гороха допускается 2%, ГОСТ 6201-68, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01, первого сорта, желтого цвета. В горохе одного цвета первого сорта допускается примесь гороха других цветов 3%. Вкус нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах –нормальный, свойственный гороху, без затхлого, плесенного и других посторонних запахов. Не допускается – наличие сечки, мучки, зараженности вредителями хлебных запасов. Сорная примесь (частицы оболочек, семена всех дикорастущих и культурных растений) – 0, 3%, в том числе минеральной примеси (песок, галька, руда, комочки земли, частички нождака и шлака) - 0, 03 %, испорченных семян (семена с явно испорченными семядолями от светло-коричневого до черного цвета) 0, 3 %, содержание изъеденных семян (семена, явно поврежденные гороховой зерновкой или листоверткой) 0, 5. Наличие нешлифованных семян (целые семена гороха и части, у которых более половины поверхности покрыто оболочкой) 0, 5%. Дробленый горох (частицы семядолей различной величины, характеризуемые проходом через сито с круглыми отверстиями диаметром 2, 5 мм и остатком на сите с круглыми отверстиями диаметром 1, 5 мм) - 1, 0. Влажность, %, 15. Каждая партия шлифованного гороха сопровождается сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение осуществляются по ГОСТ 26791-81. Продукция хранится в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, складах с соблюдением санитарных правил. Горох шлифованный фасован в пакеты из термосвариваемых материалов массой нетто по 0, 9 кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 23гр, жир 1, 6гр, углеводы 48, 1 гр, 299 ккал. Количество – 100 кг. Фаском ООО, Россия; Кофе "Нескафе Голд". ГОСТ Р 51881-2002, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. кофе сублимированный. Внешний вид – частицы плотной структуры различных форм и размеров, со слегка шероховатой поверхностью. Цвет темно-коричневый, однородный по интенсивности. Вкус и аромат – выраженные, с различными оттенками, свойственными данному продукту. Не допускаются посторонние привкус и запах. Массовая доля влаги 4%. Фасовка в стеклянные банки по 95гр. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 0гр, жир 0гр, углеводы 0гр, 0 ккал. Количество – 25 кг. Нестле Россия ООО, Россия; Сырковая масса «Товарный знак отсутствует» по 1/200гр с изюмом. Соответствие ГОСТ Р 53666-2009, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Консистенция и внешний вид – однородная, в меру плотная, с видимым наличием вносимых компонентов. Вкус и запах – чистый, кисломолочный, сладкий, с привкусом вносимых компонентов. Цвет - белый с кремовым оттенком. Кислотность 1500Т. Температура при выпуске с предприятия – 4±20С. Массовая доля влаги 40%. Упаковка – пачки из полимерных материалов по 200гр. Фасовка в картонные коробки по 10кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 7, 7гр, жир 20, 7гр, углеводы 31, 6гр, 344ккал. Количество – 100 кг. ОАО "Останкинский молочный Комбинат", Россия; Свинина б/к, шейка, импортная «Товарный знак отсутствует». Цвет поверхности бледно-красного цвета. Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге; цвет светло-розовый. Консистенция - На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира - имеет белый цвет; мягкий, эластичный. Состояние сухожилий - сухожилия упругие, плотные, поверхность суставов гладкая, блестящая. Пищевая ценность: 100 гр продукта содержат: белок-17, 9 гр. , жиры -26, 5 гр. , калорийность – 362 ккал. Фасовка в ящики из гофрированного картона по 20кг. ГОСТ Р 51074-2003, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Количество – 100 кг. Westfleisch eG Padeborn, Германия; Говядина вырезка охлажденная «Товарный знак отсутствует». Цвет поверхности красный. Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге; цвет темно-красный. Консистенция - На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира - имеет белый цвет. У охлажденного мяса жир мягкий, частично окрашен в ярко-красный цвет. Сухожилия мягкие, рыхлые, окрашены в ярко-красный цвет. В 100 гр продукта: жир 16гр, белок 18, 6гр, энергетическая ценность 218, 4 ккал. Фасовка в ящики из гофрированного картона по 10кг, с первичной упаковкой в полиэтилен по 2кг. ГОСТ Р 52601-2006, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Количество – 150 кг. Авель ХХI век ООО, Россия; Масло растительное 1/1л "Южное солнце". Масло подсолнечное рафинированное (масло растительное, прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации) соответствует требованиям Федерального закона от 24. 06. 2008 № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию». Рафинированное масло дезодорированное (масло растительное рафинированное, прошедшее процесс дезодорации). Марки «Рафинированное дезодорированное «Высший сорт» ГОСТ Р 52465-2005, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Внешний вид: масло прозрачное, без осадка. Запах и вкус: без запаха, обезличенный вкус, без постороннего запаха и привкуса. Перекисное число моль активного кислорода/кг, 4. Цветное число, мг йода 6. Нежировые примеси, фосфоросодержащие вещества , мыло отсутствуют у масла рафинированного дезодорированного. Массовая доля влаги и летучих веществ 0, 1%. Показатели окислительной порчи кислотное число – 0, 3 мг КОН/г. Масло подсолнечное поставляется в бутылках из полимерных материалов, плотно укупоренных крышками, объемом по 1 л. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 0гр, жир 99, 9гр, углеводы 0гр, 899 ккал. Количество – 105 л. Маслоэкстракционный завод Юг Руси, Россия; Мука пшеничная высший сорт «Товарный знак отсутствует». Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта по ГОСТ Р 52189-2003, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01, вырабатывается из мягкой пшеницы. Вкус свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Цвет белый. Наличие минеральной примеси – при разжевывании муки не ощущается хруста. Не допускается – зараженность вредителями, загрязненность вредителями. Массовая доля влаги, %, 15. Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество 0, 55%. Массовая доля сырой клейковины 28, 0% Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение муки осуществляется по ГОСТ 26791. Вредные примеси: загрязненность, зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи), зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба не допускается. Мука пшеничная фасована в пакет бумажный одинарный, массой нетто упаковки 2, 0 кг. Пакеты склеены. Мука не просыпается через швы пакетов. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 10, 3гр, жир 1, 1гр, углеводы 70, 6гр, 334 ккал. Количество – 50 кг. Луховицкий мукомольный комбинат ОАО, Россия; Перловка «Товарный знак отсутствует». Крупа ячменная перловая №1 производится из крупяного ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием и полированием, по ГОСТ 5784-60, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Ядро, освобожденное от цветковых пленок, хорошо отшлифованное, имеет удлиненную форму ядра, с закругленными концами. Цвет белый с желтоватым оттенком. Вкус свойственный нормальной ячменной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах свойственный нормальной ячменной крупе, без затхлости, плесени и других посторонних запахов. Влажность, %, 15. Содержание доброкачественного ядра 99, 6%. Содержание сорной примеси 0, 3%, в том числе: содержание минеральной примеси (песок, руда, галька, частицы земли, наждака и шлака) 0, 05%, содержание вредной примеси (головня, спорынья, горчак ползучий, вязель разноцветный, термопсис ланцетный) 0, 05%. Не допускается мучка более 0, 2%, зараженность вредителями хлебных запасов. Каждая партия крупы сопровождается сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов. Вредные примеси: загрязненность и зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) не допускаются. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение осуществляется по ГОСТ Р 51074-2003 и ГОСТ 26791. Крупа ячменная перловая фасована в пакеты из термосвариваемых материалов массой нетто по 0, 9 кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 9, 3гр, жир 1, 1гр, углеводы 66, 9гр, 315 ккал. Количество – 40 кг. Фаском ООО, Россия; Пшено в/с «Фаском». Крупа пшено шлифованное высшего сорта, получаемое из проса путем освобождения его от цветковых пленок, частично от плодовых, семенных оболочек и зародыша по ГОСТ 572-60, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Цвет желтый разных оттенков. Запах свойственный пшену, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус свойственный пшену, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Влажность, % 14. Доброкачественное ядро 99, 3%. Не допускается сорная примесь (песок, галька, руда, частицы земли, наждака и шлака, головня, спорынья, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (мышатник), вязель разноцветный) более 0, 2%, в том числе минеральная примесь (песок, галька, руда, частицы земли, наждака и шлака) более 0, 03%, вредная примесь более 0, 03%. Испорченные ядра (явно испорченные ядра от светло-коричневого до черного цвета, а также светлые, но рыхлые, легко разрушающиеся при надавливании ядра) % - 0, 2, нешелушенные зерна 0, 2. Зараженность вредителями хлебных запасов, металломагнитная примесь размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении более 0, 3 мм и массой более 0, 4 мг - не допускаются. Крупа высшего сорта. Каждая партия крупы сопровождается сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов. Загрязненность и зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) не допускается. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение осуществляется по ГОСТ Р 51074-2003 и ГОСТ 26791. Крупа пшено шлифованное фасована в пакеты из термосвариваемых материалов массой нетто по 0, 9кг. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 11, 5гр, жир 3, 3гр, углеводы 66, 5гр, 342 ккал. Количество – 180 кг. Фаском ООО, Россия; Фасоль красная консервированная «Товарный знак отсутствует» в ж/б по 1/400гр. Фасоль натуральная консервированная, по ТУ 9161-231-04782324-2002, соответствие ГОСТ Р 54679-2011 «Консервы из фасоли. Технические условия», СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Внешний вид – зерна фасоли одного типа, однородные по величине, в заливке. Не допускается наличие зерен, поврежденных сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах – свойственные данному виду консервов, без посторонних привкусов и запахов. Цвет зерен – однородный, свойственный типу фасоли. Цвет заливки – с оттенком цвета фасоль, с незначительным количеством взвешенных частиц мякоти. Консистенция – зерна целые, мягкие, но не разваренные. Массовая доля фасоли от массы нетто консервов – 60%. Фасовка – металлические банки по 0, 4 кг, доставляется в картонном коробе по 15 шт. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 6, 1гр, жир 0гр, углеводы 14, 9гр, 84 ккал. Количество – 250 банок. ПК ЛУЧ ООО, Россия; Чай "Липтон" в пакетиках желтая марка 2гр. Чай черный «Липтон», ТУ 9191-001-56843012-03, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Цвет разваренного листа однородный коричнево-красный. Вкус нежный, ароматный, приятный с терпкостью. Настой яркий, прозрачный. Не допускается плесень, затхлость, кисловатость, а также желтая чайная пыль, посторонние запахи, привкусы и примеси. В чае не допускается содержание генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО). Массовая доля влаги 8, 0%. Все требуемый показатели соответствуют СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Чай черный байховый в пакетиках по 2гр, фасован в полужесткую упаковку по 100 пакетиков. Пищевая ценность на 100гр продукта: белки 0гр, жир 0гр, углеводы 0гр, 0 ккал. Количество – 25 кг. Компания "Юнилевер", Россия; Крупа гречневая Ядрица 1 сорта «Товарный знак отсутствует». Крупа гречневая ядрица, первого сорта, вырабатывается из непропаренного зерна путем отделения ядра от плодовых оболочек по ГОСТ 5550-74, СанПиН 2. 3. 2. 1078-01. Целые и надколотые ядра гречихи, не проходящие через сито решетного полотна с продолговатыми отверстиями 1, 6х20 мм. Цвет кремовый с желтоватым оттенком. Запах свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус с