Тендер: Мука ржаная хлебопекарная обдирнаяГОСТ Р 52809-2007-влажность 12, 5 %-массовая доля золы в пересчете на сухое вещество 1, 35%-число падений 140 с-белизна 12, 8 условных единиц прибора-металломагнитная примесь менее0, 2 мг в 1 кг муки-зараженность вредителями не допускается-наличие минеральной примеси не допускается-цвет серовато-белый или серовато-кремовый с вкраплениями частиц оболочек зерна-запах свойственный ржаной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый-вкус свойственный ржаной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький