Тендер: Хлеб ржаной Хлеб ржаной соответствует требованиям ГОСТ Р 52961-2008. Хлеб изготовлен из ржаной муки. Масса хлеба 0, 45 кг. Влажность мякиша 35%. Пористость мякиша 44 %. Посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени отсутствуют. ; Хлеб пшеничный Хлеб белый из пшеничной муки соответствует требованиям ГОСТ 26987-86. Хлеб формовой, первого сорта. Масса хлеба 0, 55 кг. Влажность мякиша 43%. Пористость мякиша 70%. Посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени отсутствуют; Сухари панировочные Панировочные сухари весовые, выработаны в соответствии с требованиями ГОСТ 28402-89. Панировочные сухари из хлебных сухарей. По внешнему виду представляют из себя крупку, достаточно однородную по размеру, цвет от светло-желтого до светло-коричневого, вкус свойственный панировочным сухарям, без постороннего привкуса. Массовая доля влаги 10%. Посторонние включения, признаки болезней и плесени отсутствуют. Маркировка нанесена на потребительскую тару и содержит следующие данные: наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак; наименование продукта; массу нетто упаковки; дату выработки; номер смены; срок хранения; надпись “хранить в сухом прохладном месте”. Фасовка: 1 кг. ; Печенье галетное Печенье галетное весовое, изготовлено в соответствии с требованиями ГОСТ 24901-89 и технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Форма правильная, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин, края печенья фигурные. Имеются изделия с односторонним надрывом (след от разлома двух изделий, слипшихся ребрами во время выпечки) 3% к массе в весовом печенье, а также изделия с незначительной деформацией - 4% к массе; изделия надломанные - 5% к массе в весовом печенье; Цвет свойственный данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. Имеется более темная окраска выступающих частей рельефного рисунка и краев печенья, а также нижней стороны печенья и темноокрашенные следы от трафаретов. Печенье второго сорта. По физико-химическим показателям печенье соответствует требованиям: Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество (по сахарозе) 20%. Влажность 7%. На упаковке имеется маркировка, содержащая: товарный знак, наименование предприятия – изготовителя, его местонахождение; наименование продукта; массу нетто; дату выработки; срок хранения; информационные сведения о пищевой (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности 100 г продукта; обозначение Госта. Упаковка: коробка картонная, масса нетто 5 кг. ; Вафли Вафли весовые, неглазированные, сливочные изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ 14031-68. Внешний вид: Поверхность с четким рисунком, края с ровным обрезом без подтеков. Вафли одинакового размера и правильной формы, установленной для данного наименования. Начинка в вафлях не выступает за края. Упаковка: коробка картонная, масса нетто 4 кг