Тендер: Иллюстрированное учебное пособие Андросов В. П. Альбом: Кулинария: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания (2-е изд. , стер. ) 2012; Иллюстрированное учебное пособие Андросов В. П. Альбом: Кулинария: Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых (2-е изд. , стер. ) 2012; Иллюстрированное учебное пособие Андросов В. П. Альбом: Кулинария: Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд (2-е изд. , стер. ) 2012; Учебник Анфимова Н. А. Кулинария (9-е изд. , стер. ) 2013; Иллюстрированное учебное пособие Ботов М. И. Альбом: Оборудование предприятий общественного питания (1-е изд. ) 2013; Учебник Бутейкис Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий (13-е изд. , стер. ) 2014; Учебник Ермилова С. В. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий (1-е изд. )2014; Учебное пособие Качурина Т. А. Кулинария: Рабочая тетрадь (8-е изд. , стер. ) 2013; Учебное пособие Козлова С. Н. Кулинарная характеристика блюд (5-е изд. , стер. ) 2013; Учебник Матюхина З. П Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии (7-е изд. , стер. ) ; Учебник Матюхина З. П. Товароведение пищевых продуктов (5-е изд. , стер. ) 2013; Учебник Цыганова Т. Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий (6-е изд. , ); Учебное пособие Шатун Л. Г. Кулинария (5-е изд. , стер. ) 2013; Учебное пособие Шильман Л. З. Технология кулинарной продукции (2-е изд. , стер. ) 2014