Тендер: Мясо кур2 сорта замороженное ГОСТ 31962-2013 в количестве 27470 килограмм. Качествопоставляемого товара должно отвечать требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасностипищевых продуктов», Федерального закона от 30. 03. 1999 № 52-ФЗ «Осанитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от02. 01. 2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ГОСТ31962-2013 для мяса кур 2 сорта замороженных (в части не противоречащиетребованиям ТР ТС) и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясопродуктов». Сырье, направляемое на переработку должно сопровождаться разрешениемветсанслужбы. Качественные характеристики: мясо кур должно поставляться в видецелых потрошеных тушек в замороженном виде, быть хорошо обескровленными ичистыми, не иметь посторонних запахов, фекальных загрязнений, видимых кровяныхсгустков, остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивныхорганов и холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Мышцы хорошо развиты. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожногожира на груди, животе и в виде сплошной полосы на спине. Запах свойственныйсвежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани от бледно-розового дорозового. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Кожа чистая, безразрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Допускаются единичныецарапины или легкие ссадины и не более двух разрывов кожи длиной до 10 ммкаждый по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительноеслущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженногоуплотнения кожи, точечные кровоизлияния. Срок годности при хранении в групповойупаковке при температуре не выше минус 120С 4 месяца. Остаточный срок храненияТовара при температуре не выше минус 12С должен быть не менее 3 месяцев, смомента получения Товара грузополучателем